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      公司簡介
      Company Profile
      產品中心
      Product Center
      釀酒之理念 / Concept of wine making
        天有時
        冬天釀造的紹興酒其味最真、最醇、最美,而最最佳當屬仲冬之時所釀之酒。釀酒有露天后發酵的過程,后發酵則要求氣候寒冷且時間長,氣候上來說,冬至日是“數九”的開始,“冬九九”八十一天后就是驚蟄,此時酒醅剛好發酵成熟可以壓榨煎酒封壇入庫。在這個最適宜釀造的時節,塔牌會不失時機地安排最高等級的原酒生產。
        地有氣
        地有氣主要指的是紹興酒釀造的地理環境,即水環境。手工紹興酒的釀造看重冬水。
        清人梁章鉅在《浪跡續談》中曾說過:“蓋山陰,會稽山之間,水最宜酒,易地則不能為良,故他府皆有紹興人如法制釀,而...
      新聞動態
      News Informatio
      “品字標”品牌標識使用授權自我聲明
           本組織符合《“浙江制造”評價規范第1部分:通用要求》(DB33/T 944.1-2014)、《“浙江制造”評價規范第2部分:管理要求》(DB33/T 944.2-2017)的要求,申報產...
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